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职业发展体系。即它应当同时对顾客、员工承担起应有的责任。 在Manner事件发生后,我们采访了来自Manner、瑞幸、喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城、茶颜悦色等多个现制饮品品牌、总计10位一线店员,并访谈了劳动法律师、服务业人力资源专家等,以了解现制饮品一线员工生存状况,以及问题症结所在。 门店:靠一两个人撑起一条“流水线” 工业 ...
源链接气愤。 上海辟谣平台记者在走访中也发现,许多商户、驿站其实很欢迎外卖员“歇歇脚”“喝口茶”,乐意为他们服务。 在星巴克常德路店,记者遇到了兼职骑手王晨。店员制作饮品时,他坐在餐桌旁休息。他说,不赶时间时,都会在店里坐着休息会儿,“就我个人而言,没遇到过因为穿着工作服就不让休息的店铺。当然,休息也要注意文明,如果衣冠不整或者坐没坐相,就算是 ...
源链接放假了,周边城中村的很多人也都在那一波疫情期间疏解返乡了。” 在广州,像张维这样艰难支撑的加盟商还有很多。回顾过去的2022这一年,降价、拓店、开放加盟、投资成了茶饮品牌们内卷的关键词。 而加盟商们作为新茶饮行业里的关键一角,此刻正面临着怎样的生存压力?他们又该如何突围?伯虎财经重点采访了6位新茶饮加盟商,透过他们2022年 ...
源链接的告诫。因为有一次洗手没有达到规定的20秒,监控后方的区域经理批评了她的店长。 库迪咖啡的店员何琮发现,监控摄像头甚至可以看到他手中杯子的刻度线。他的店长很快被告知,有一杯饮品多放了牛奶。 监控还能听到声音。林一玮说:“会听和顾客交流的话术有没有说完。”店员之间闲聊,也要尽可能降低音量。 瑞幸咖啡的员工王衡宇总在担心奶油枪。按照规定,奶油 ...
源链接17日,喜茶洛阳一门店发生一起顾客与店员互扔柜台物品的冲突事件,事发当日下午,涉事门店闭店整改。 立秋当天,阿蛋拍下单号为“1000”的订单照片。 大多数连锁茶饮品牌都明令禁止员工与顾客发生冲突。一旦发生冲突,多数情况下员工会被辞退。为什么他们明知后果却还是难以自制?服务行业员工与顾客的矛盾该如何调和?我们想要看到冲突背后,茶饮店员工们的真实 ...
源链接下沉市场的路边小店成长而出的。 2011年末,靠卖手机攒下20万元的聂云宸,在路过奶茶店的时候心生灵感:用粉末冲出来的奶茶也有大把顾客,那如果是真材实料的饮品,会不会更受欢迎呢?经过半年的产品研发与开业筹备,2012年5月12日,聂云宸的第一家只有20平米的奶茶店在广东省江门市九中街顺利开张,取名“皇茶ROYALTEA”。 生意 ...
源链接招聘、招工信息的?在找寻工作的过程中具体发生了些什么? 通过采访和调查笔者了解到,暑假工招聘主要经由线上和线下两个途径。线下主要是服务业的门店如餐厅、超市、饮品店等会对外粘贴或布置招聘告示,学生若对岗位感兴趣往往只需要和店主进行询问沟通。对于制造业,线下也包括在校内或校外通过与中介的代理联系进厂。而线上则是各行业普遍都会采用的 ...
源链接咖啡师说:“门店的卫生要求是吧台要擦到反光为止,桌面不得有咖啡粉、咖啡渣。” 下午4点后,店内只剩一名新到岗的咖啡师,独自守店。这一天,这家门店共出品近600杯饮品。晚上7点半,比打烊时间提早半小时,点单程序关闭,他开始做关店前的清洁和整理。 “提前半小时预打烊”,多位Manner咖啡师告诉本报记者,这是冲突事件发生后,Manner自7月开始推行的 ...
源链接Manner咖啡师说:“门店的卫生要求是吧台要擦到反光为止,桌面不得有咖啡粉、咖啡渣。” 4点后,店内只剩一名新到岗的咖啡师,独自守店。这一天,这家门店共出品近600杯饮品。晚上7点半,比打烊时间提早半小时,点单程序关闭,他开始做关店前的清洁和整理。 “提前半小时预打烊”,多位Manner咖啡师告诉潮新闻记者,这是纠纷事件发生后,Manner自7月开始 ...
源链接忽视无数环卫工的过程。阅读原文 Manner员工怒泼顾客,算法与牛马,压力与压榨 6月16日,连锁咖啡品牌Manner某上海门店有顾客与店员产生争执,事件起因系顾客要求Manner店员提前制作自己的饮品,表示“快迟到了”,店员回复“帮您退单”。顾客则称要投诉该店员,随后店员情绪失控,将咖啡粉泼向该顾客。同日,还流传出另一家Manner同样遇到了此类争执。事实上,Manner咖啡师畸形 ...
源链接平均节省15分钟。 不止如此,他还有一种明显的感觉,骑手们和社区之间的关系,正在变得融洽。 午后时分,正是最热的时候,骑手们聚坐在社区里的驿站,都快坐满了——驿站有空调、饮品,没单子的时候,在这里休息成为骑手们的最佳选择。李成楠的站点在天通苑,社区大,骑手们租住在附近的村子里,要回去一趟,会耽搁不少时间,此前,大家都是在商场里凑合 ...
源链接投了8000万,也让它吸引了更多资本的注意。 从2018年到2021年,Manner先后拿到了多轮融资,而且大多来自大机构。 图源企查查。 拿了钱就得做事,Manner也开始飞速向外扩张。 哪怕是在整个饮品行业里,Manner开新店的速度都算是快的。 2018年它仅在上海有7家门店,到去年已经超过1200家,而今年的预计目标是超过2000家。 最夸张的是去年下半年,10月30号刚在上海北外 ...
源链接方工作人员回应表示,“总部昨晚才知道这件事,一定会严肃处理。涉事的女孩现已被辞退,目前正在和团队联系中”。 界面新闻自流传出视频看到,事件起因系顾客要求Manner店员提前制作自己的饮品,表示“快迟到了”,店员回复“帮您退单”,由此导致顾客认为店员态度差,遂双方起争执。 Manner飞速扩张,员工把压力和怨气泼向了顾客 Manner飞速扩张,员工把压力和怨气泼 ...
源链接屈辱和锈渍 用布满老茧的拳头锤击浑圆的夕阳 我要听到那钢铁断裂的回声 坠落在几十公里外的湖泊 小酒班里的师傅们 酒班的蒸汽环绕黑色的梁架 五谷的味道异变为工业饮品 劳碌和贫困在醪糟里要搅拌几个来回 才能均匀地分布到老窖池里 菌群在黑暗潮湿的窖池里密集分化汇合 庄师傅揉搓着一把花生米吹净皮屑 工业的作坊揉搓着古老的工艺 我总是 ...
源链接人员,有坚持不下来的企业员工也会及时被送回营地。 今麦郎成立于2011年,位于河北省邢台市,是一家以从事食品制造业为主的企业。据今麦郎官网介绍,其业务涵盖方便食品、饮品、面粉三大板块,远销50多个国家和地区。 对于这种大强度的入职前军训有无必要,以及它是否体现企业的人文关怀,甚至是否合法合规,外界充满质疑。北京盈科(上海)律师事务所律师陈 ...
源链接接待等,甚至还可能成为场内摊主的免费“小工”。 曾在某音乐节中“串了两天香肠”的乐迷“戴安”就提到,由于摊主缺少帮工借人,其与另一位原为官方饮品售卖点志愿者的女生便被“借调”去烤肠摊。“我们也没有办理健康证,只是随机性被领队给到了摊位,摊主对我们抽空去上厕所、吃午饭还非常不满,可我们也不像其他组 ...
源链接也从一月一包调整为两月一包。 即便是被称为“宇宙厂”的字节跳动,也没有放过在细节上减少成本的机会,一位重庆字节的员工在社交平台上发帖称,公司饮料价格调整,再无饮品打折优惠。而在今年年初,字节跳动又传出了春节红包相对往年打对折,不同级别员工依次减半的消息。 在各种抠抠搜搜缩减成本面前,只有美团员工无动于衷。美团在互联网上被 ...
源链接、金毛、阿拉斯加打交道,终于能暂时从找工作碰壁的焦虑中解脱出来。 @是炮炮噜 还有网友在秋招中海投超过200家企业,最后只收到一个底薪4000绩效1500的offer。 看到很多人在网上晒出在饮品店上班的视频,他也决定先去咖啡店打打工。 周一去店面应聘,简单介绍了个人情况、表达了工作意愿,周四就拿着新办好的健康证入职世界500强—— 星巴克,正式成为一名做咖啡的一线 ...
源链接溢价,明码实价。这段时间,哈尔滨的沐浴行业、餐饮行业几乎没有涨价,跟平常一个价格。有些洗浴中心会增加营业成本,比如增加免费项目,免费的行李寄存,提供免费的冻梨、红肠等哈尔滨特产还有饮品水果。 这次旅游爆火,我们早前已经做足了功课,把握好市场价格调控,拿出全部的热情和能力去服务,我们要求做到零投诉。 记者:本次旅游热是否提振了沐浴行业的信心? 王孝宇: ...
源链接第二天继续出现。这些服装鞋帽多是批发市场上得来的,但网购的性价比总是更好,或许这种老方法已经不行了。 烤冷面和章鱼烧之类小吃,看来生意一般,很少看到同一摊主在同一位置连续出现。 饮品类摊位,一般可能认为炎炎夏日销量一定很好。但现实证明不是如此,天气太热时销量反而少,下雨时销量多。对于生榨类,它的价格偏高,大多数的售卖生榨的摊主是年轻人,正常情况下一天售卖 ...
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