官网信息显示，和府捞面创立于 2012 年，至今已开进超60座城市，超400家门店，拥有超1000万会员。公司旗下还有“Pick ME咖啡&热食”、“一杯拉面”、“阿兰家兰州牛肉面”、“财神肉串”等品牌。 和府捞面在声明中介绍，公司目前经营状况良好。2023年收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈，2024年为精简组织裁员120人左右，比例为 ...

“臭车”的经历。 从坐进这种车的那一刻开始，乘客的鼻子就遭受一种混合气味的摧残。 前调是汗液发酵的味道，后是挥之不去的烟草气味，努力嗅两下，还能闻到康师傅红烧牛肉面的余香。 即使乘客戴着口罩，也难以抵挡那股古怪气味的袭扰，晕车的概率都大大增加。 如坐针毡的乘客想要开窗通风，还可能与司机爆发冲突。 “臭车”像一根顽固的刺扎在心中，让乘客 ...

从大学进入 “大厂”，身边的人不是 “同事” “同志” 而是 “同学”，就算遇到公司创始人，也可以直呼其名。办公室不但提供免费餐食，有的 HR 部门还会细致规定下午茶苹果的甜度以及食堂牛肉面里的牛肉克重，对供应商说 “要把这些员工当成宝宝。” 短短几年十几年里，这个行业的佼佼者从民宅创立的小公司成为价值数百上千亿美元的巨头。他们的早期员工每天超长工作，也确实 ...

这可把赵小白开心坏了，叉着腰在会议室里横着走，完全把保持职业形象的要求抛到了爪哇国。 工作日的午饭和晚饭，小组4人整整齐齐地找地儿干饭。青海随处可见的就是牛肉面馆，尤其是清一色的“马师傅牛肉面”，推门进去，大招牌上列着：大宽、二宽、毛细、韭叶，拉条子、揪片子、拌面、炒面、盖饭，牛肉、羊肉，清汤、番茄、香 ...

骑手的服饰，也会给一些折扣。” 而小白表示，他们收工时间和地点不固定，不一定正好在打折的店附近，那就会选择别的，自己爱吃的或者饭菜更加可口的店铺，应付一下。基本不超过二十块，吃一碗面，牛肉汤或者小馄饨之类的。问起是否会考虑搭配食物，小白十分直接，——“没有什么考虑，没有精致的生活和考虑。”如果今天爆单了，那就得不停地跑，就不想吃饭，只想挣钱。很多骑手跑到没单了 ...

重要，一个人没有经历过北京，就没有经过真的考验。 乔迁的第一个下马威来自食物，楼下的湖南米粉比武汉贵3倍，咬起来像塑料，只有咸。第二天，朝阳区吃到了生物学意义上和牛没有任何关系的牛肉面，18元。我在某老字号点了一盘醋溜木须，用醋精炝锅，缓过来以后，才上点评网站写了条留言做纪念：“我很难受，要去看医生”。 朝阳区意识到，自己拿到的工资 ...

事实上，那是因为我对任何一个地方都没什么归属感。我没有真正融入过任何一个地方——除了那个在地理位置上属于甘肃某个山坡上的厂区家属院。 很多甘肃人在春节返乡后，都会晒出一碗牛肉面。我也曾试图在牛肉面身上建立我的怀乡之情，但发现有点难——牛肉面讲究“一清二白三红四绿”，而我既不爱吃面，也根本不能吃辣（红）。我对牛肉面最深刻的记忆，是有 ...

了我。 我也感受到了放开之后对城市的冲击，很多商家看到有骑手接单了才敢做单子，不然东西做出来就赔了。 我知道最近北京外卖的运力紧张，所以12月13日那天早晨9点就点了一份牛肉面，结果等到中午11点，别说吃饭了，连接单的骑手都没有见到。吃不到午饭的痛苦，“准时宝”的2.4元是无法抚平的。 我本职工作是在一家国企，最近居家办公，其实时间还是相对灵活的，而且本来就有 ...

点，我们又做了三次核酸。结果我们一车40人里面，就有6人筛查出现异常，然后被带离。我一点不害怕，因为在厂里已经习惯了。 我和另为一位女的被安排住一个房间。政府提供一份牛肉面，还有馍。家乡的味道，可香了。我们倒在床板上，呼呼睡去。 下午4点左右被电话吵醒，说家里送被褥来了，让我们下楼去领。铺完被褥吃完饭，什么都不想，太累了，倒头就睡，一觉睡到大天亮 ...

几趟厕所，大部分时候都躺在床上，一坐起来就觉得头晕恶心难受，并且还有点怕冷。后面去药店问了，药店说是中暑的症状，并且有一些感冒。买药花了87元，把上午半天的工资花完了。躺到晚上，去吃了一碗牛肉面，结果只吃了1/3碗就吃不下了。回来接着睡，到第二天早上终于好了一些了。 我想到如果一位工人遇到了中暑的症状，则至少影响一两天的工作，并且买药治疗的花销都不菲，若持续时间 ...

“空白”也很快就能被弥补，甚至超过一些本领域企业，这也将加剧餐饮行业的竞争、加速行业洗牌。 “抢占”地理化品牌高地成重要风向。提到鲜花饼，人们往往认为云南的好；说到牛肉面，一定会想起兰州。所谓认知竞争，就是在抢占消费者的第一印象或直觉所做出的选择。《报告》显示，随着餐饮行业竞争激烈程度的加剧，同质化的情况越来越严重，这些由地理认知做出的选择，往往会成为主导消费 ...

形象。公司之间开展福利竞赛，小到三餐、绿植、桌椅工位，大到期权激励、住房贷款都在较劲。 上升势头最好时也是他们追求 “极致福利” 时，快手甚至会测量苹果的直径和甜度，精确牛肉面里牛肉的克重。员工之外，公司们还会考虑到员工家人的感受，重阳节给父母送床单四件套、儿童节给孩子送书包等等。有些付出纯粹是企业形象展示，比如每月有几个名额带朋友来公司吃 ...

有着绝对的“活动解释权”。 大厂员工要为福利下降所付出的成本其实并不小。公司取消食堂免费餐后，秦风发现，自己每月能存下的钱立刻变少了。 费后的公司食堂并不便宜，吃一碗牛肉面的价格将近20元，饭菜的价格更是很容易“失控”，食堂采取自选菜品称重计价的方式，他的一位同事选了600克左右菜品，刷卡近50元。对过往吃惯公司免费自助的员工们 ...

坐”“你不是没长腿爬两步怎么了”。照做后女孩跑下一单，还有3分钟快超时前接到电话，刚才的女顾客投诉餐食有问题。 再次登门后顾客将餐食（17元的牛肉面）扔到地面，说没法吃，要给投诉。女孩解释送来好好的，但没用，只好去往店家再买一份赔偿。店家称，外包装被替换了，他们当时包的很严实，不会倾洒，而且店铺距离小区只有800米，怀疑 ...

尽管已经 " 被迫 " 学会了做饭，但封控期间的食材十分有限，" 不是西葫芦就是圆白菜 "，秋秋十分怀念那些可以任意点外卖的日子。听说餐饮企业复工，她第一时间打开外卖软件，点了一份牛肉面。 一碗牛肉面，从餐厅出餐，到骑手配送到秋秋手里，这在几个月前，是再简单不过的流程，最多只需要 1 个小时。但在此刻的上海，却如同 " 西天取经 " 一般，要历经 " 九九八十一难 "，才能够成功到达 ...

浦东机场穿着制服的工作人员会推着一个卖泡面的货车经过。这时，几乎全机场的人的目光都会被小货车吸引，争先恐后地凑上前来。 货车里的泡面只有一个口味 —— 统一牌香辣牛肉面，没得挑，一个人只能买两桶。很多机场的滞留旅客，一天就靠这两桶泡面过活。Mikey 说，更早之前，整个浦东机场连卖泡面的地方都没有。 不过 Mikey 他们三人是个例外，他们的泡面可以论箱 ...

跑小区，路线比较熟。比如一看南门封掉了，再往前面走就是西门，不行再绕一圈换个门。以前路上人山人海的，现在没车了，随便停车都没人问，小区也变得安安静静。有条路上有家面馆卖红烧牛肉面，之前早上送货我都会去吃点，前些天路过看它关了。我们几个经常送完货了，就约着到哪里集合，把车子停在那边上。有的人在路上买到吃的，我们就凑在一起吃。上周我听说 ...

掖进座位里。 没多少人关心目的地在哪儿，他们只盼着这天早点结束，等再一次回到此处，手机里会多出两三百元。对他们来说，这笔收益价值巨大，基础作用是填饱肚子。有了它，无论是牛肉板面，抑或是黄焖鸡，皆可在加料时丰俭由人。更重要的是，自己似乎多了一点主动权，也许明天不用再起大早了。 在马驹桥，这样的生活已是常态。每天有无数外来务工者到访 ...

等山西名字的店铺；第三，这里有许多有山西特色的面馆，而且不是通常而言只写着山西刀削面那类随处可见名字的面馆，而是有抿曲这样特色美食的地方，我在这里甚至吃到了临汾特色的牛肉丸子面。看来，这里确实集中了大量山西人，但是为什么山西人会选择这里聚集，是一个我没有搞懂的问题（在马驹桥，我几乎没见过山西人）。另一个有趣的事情是，走在路上，遇到一个小摊，小摊上 ...

老人的女儿不在身边，只能远程帮忙团购。刘晓静说，她买的八块钱一包的小花卷，个头很小，自己一个吃不饱，吃两个又被嫌吃得多。 时间久了，刘晓静觉得自己营养不良，买了面包和四包牛肉，补补身体。一次，她去搀扶男主人，自己都站不稳，四肢发抖，觉得呼吸不畅，叫了120急救。这一单，她干到了5月下旬。 5月23日，刘晓静决定离开客户所在的小区，被告知要签承诺书 ...